+ プロフィール +
Author: しげ
*************************
1973年千葉県に生まれる。
幼少の頃から外国の文化に関心を持ち、「将来はスチュワーデスになるんだ」、と夢を見る。小学校2年生で「生きた英語が学びたい」と両親を説得し、英語塾に通うも英語力は全く身につかず。
高校卒業後、スチュワーデスの夢はとっくに破れ、家業の都合で2級整備士免許を取るも、整備の仕事には就かず、とあるイタリアンレストランにウェイトレスとして就職。そこで料理の世界の奥深さに興味を持つ。
その後、ＯＬ職で転々と職場を変え、海外旅行と世界の料理を楽しむ。
2000年、初めて訪れたスペインの食と文化にはまり、スペインレストランの経営を夢見るようになる。
2004年、スペインの3ツ星レストラン「マルティン・ベラサテギ」や「アルバ・トロス」「モリソン・トラベル」などで料理修行を経て帰国。
その半年後、ひょんなことから南米へ旅に出る。
*************************
and
edited by HAL
+ 最近の記事 +
+ カテゴリー +
+ ブロとも申請フォーム +
+ 小さな天気予報 +
+ FC2アフィリエイト +
+ リンク +
+ FC2カウンター +
+ QRコード +
スペイン人はお酒が大好き。
でも夏は灼熱地獄の暑さなので、いろいろと工夫して飲んでいます。
「ティント・デ・ベラ−ノ
・・・赤ワインに氷を入れレモンソ−ダで割ったもの
「カリモ−チョ」
・・・赤ワインに氷いれコカコ−ラで割ったもの
あと、名前は忘れたが、ビ−ルのレモンソ−ダ割！
いずれもさっぱりしてるのでどんなに暑い夏でもグビグビいける！
みなさま、一度お試しアレ！
でも夏は灼熱地獄の暑さなので、いろいろと工夫して飲んでいます。
「ティント・デ・ベラ−ノ
・・・赤ワインに氷を入れレモンソ−ダで割ったもの
「カリモ−チョ」
・・・赤ワインに氷いれコカコ−ラで割ったもの
あと、名前は忘れたが、ビ−ルのレモンソ−ダ割！
いずれもさっぱりしてるのでどんなに暑い夏でもグビグビいける！
みなさま、一度お試しアレ！
スペインは麻薬の売買は禁止されているが、個人消費はおとがめなし。
個人で大麻も栽培しています。（矛盾してるよね）
だから、町中のあちこちに目がトロンとしたジャンキ−がふらふら歩いている。
マドリードのマンションをシェアしていたスペイン人の男の子も、
ベランダに鉢植えのマリファナを大事に育てていた。
（まじかよ〜）と思ったら、お向かいのマンションのベランダにも
「マリファナの鉢植え」がそれはもう元気よく育っていました。
個人で大麻も栽培しています。（矛盾してるよね）
だから、町中のあちこちに目がトロンとしたジャンキ−がふらふら歩いている。
マドリードのマンションをシェアしていたスペイン人の男の子も、
ベランダに鉢植えのマリファナを大事に育てていた。
（まじかよ〜）と思ったら、お向かいのマンションのベランダにも
「マリファナの鉢植え」がそれはもう元気よく育っていました。
スペインはヘビ−スモ−カ−の国。
なのに自分では持ち歩かない。
何故？
街なかでタバコを吸っていると、複数の老若男女から
「タバコ一本くれる？」
「火持ってる？」
と声をかけられる。
みんな、自分で買わずに「もらいタバコ」で暮らしてるんですね〜
私のひそかな夢はそんなあつかましいスペイン人に、いつかタバコをもらうことだ。
なのに自分では持ち歩かない。
何故？
街なかでタバコを吸っていると、複数の老若男女から
「タバコ一本くれる？」
「火持ってる？」
と声をかけられる。
みんな、自分で買わずに「もらいタバコ」で暮らしてるんですね〜
私のひそかな夢はそんなあつかましいスペイン人に、いつかタバコをもらうことだ。
今日は、“ひとーみ”が新聞で見つけてきた『オルココーチャ日帰りトレッキングの旅』に来た。
私はペルーに来てから初めての“遠足”。
何日も前からとってもワクワクしていた。
オルココーチャはリマ市内からバスで２時間ほどの山間の村だ。
出発して1時間ほど経った頃、ガソリンスタンドでトイレ休憩。
バスからぞろぞろと、２０人くらいの人々が用を足しに降りてゆく。
もちろん、私達も降りた。
2つあるトイレには、案の定紙類は無く。
はるばる日本から持参したポケットティッシュに感謝をしながら私は用を足した。
周りを見ると、他のおばちゃんやおねーさん達は、トイレットペーパーを“ひと巻き”手にしている。
ポケットティッシュなんて生ぬるいことは言わず、各々“マイトイレットペーパー”を
リュックやバックに忍ばせており、それを使っていた。
（ロールごとって･･･｡さぞ、かさばるだろうに･･･）
なんて思っていたその当時の私は、まだまだ南米の素人だった。
その後の南米半周の旅ではマイロールは欠かせないアイテムになるのであーる。
私はペルーに来てから初めての“遠足”。
何日も前からとってもワクワクしていた。
オルココーチャはリマ市内からバスで２時間ほどの山間の村だ。
出発して1時間ほど経った頃、ガソリンスタンドでトイレ休憩。
バスからぞろぞろと、２０人くらいの人々が用を足しに降りてゆく。
もちろん、私達も降りた。
2つあるトイレには、案の定紙類は無く。
はるばる日本から持参したポケットティッシュに感謝をしながら私は用を足した。
周りを見ると、他のおばちゃんやおねーさん達は、トイレットペーパーを“ひと巻き”手にしている。
ポケットティッシュなんて生ぬるいことは言わず、各々“マイトイレットペーパー”を
リュックやバックに忍ばせており、それを使っていた。
（ロールごとって･･･｡さぞ、かさばるだろうに･･･）
なんて思っていたその当時の私は、まだまだ南米の素人だった。
その後の南米半周の旅ではマイロールは欠かせないアイテムになるのであーる。
「マリア、おばあちゃんの家にお昼ご飯食べに行こうよ。」
とひとみさんが言った。
ここからミクロで30分位のところに、雑貨屋を営むひとみさんのおばあさんと、
おばさん家族が住んでいる。
私は、ペルーの日系人の家庭がどんなものか興味があったので、喜んでお供した。
荒っぽい運転のミクロに揺られ、到着したおばあちゃんの家。
1階はパンやお菓子、ジュースなどが売っている売店。
ペルー人の男の人が店番をしていた。
とひとみさんが言った。
ここからミクロで30分位のところに、雑貨屋を営むひとみさんのおばあさんと、
おばさん家族が住んでいる。
私は、ペルーの日系人の家庭がどんなものか興味があったので、喜んでお供した。
荒っぽい運転のミクロに揺られ、到着したおばあちゃんの家。
1階はパンやお菓子、ジュースなどが売っている売店。
ペルー人の男の人が店番をしていた。