+ プロフィール +
Author: しげ
*************************
1973年千葉県に生まれる。
幼少の頃から外国の文化に関心を持ち、「将来はスチュワーデスになるんだ」、と夢を見る。小学校2年生で「生きた英語が学びたい」と両親を説得し、英語塾に通うも英語力は全く身につかず。
高校卒業後、スチュワーデスの夢はとっくに破れ、家業の都合で2級整備士免許を取るも、整備の仕事には就かず、とあるイタリアンレストランにウェイトレスとして就職。そこで料理の世界の奥深さに興味を持つ。
その後、ＯＬ職で転々と職場を変え、海外旅行と世界の料理を楽しむ。
2000年、初めて訪れたスペインの食と文化にはまり、スペインレストランの経営を夢見るようになる。
2004年、スペインの3ツ星レストラン「マルティン・ベラサテギ」や「アルバ・トロス」「モリソン・トラベル」などで料理修行を経て帰国。
その半年後、ひょんなことから南米へ旅に出る。
*************************
and
edited by HAL
+ 最近の記事 +
+ カテゴリー +
+ ブロとも申請フォーム +
+ 小さな天気予報 +
+ FC2アフィリエイト +
+ リンク +
+ FC2カウンター +
+ QRコード +
